番茄牛肉汤其实是非常美味的食物。不仅酸甜可口。而且气味是红色和绿色。其实很多人都喜欢吃番茄牛肉汤。我认为这是一种非常开胃的食物。大多数人觉得吃的越多，就越想吃。需要更进一步自己做饭，所以有成就感。番茄牛肉汤的配方是什么？
蕃茄汤
原料
熟牛肉250克、鸡汤2500毫升、土豆500克、鸡蛋4个、香油50克、盐15克、花椒面2克、花椒粒2克、番茄酱150克、菠菜500克、醋20克、辣椒油1克、芝麻（烤）10克、2个青葱，2根胡萝卜。
1、红葱头去皮，洗净切丝；将熟牛肉切片；将鸡蛋煮沸，去皮并垂直切成两半；将菠菜挑洗干净，切成1.5厘米的小块；土豆去皮，切成小块；胡萝卜去皮，斜花片洗净切段 2. 炒锅下香油，烧热，加入小葱爆香，加入胡萝卜斜花片，放入花椒粒，煮至半熟，加入番茄酱，小火煮至油变红，做汤。 3. 将汤煮开，加入鸡汤，放入马铃薯块，煮熟后加入炖好的汤，加入盐、胡椒面、醋、辣椒油调味。 4. 食用前5分钟加入牛肉片和菠菜段，将花椒粒捞出，煮沸，出锅，放入碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可重做。
营养价值
1、美容：番茄，又称番茄。美味多汁，富含维生素C，可美白肌肤。
2、抗癌：番茄中含有更珍贵的天然色素成分——番茄红素。番茄红素可以降低各种癌症的发病率，尤其是食道癌、胃癌、结肠癌和前列腺癌。
番茄牛肉汤的食谱很简单，很饿。而且因为西红柿中的番茄红素非常好。所以这就决定了番茄是一种抗氧化能力最强的天然食物。如果去吃西红柿，那么往往有很好的清除氧自由基的作用。并且需要进一步吃。
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