不知道你知不知道药膳。药膳是很多人保持健康的首选。食物用于调节身体机能的各个方面。健康和预防疾病。药膳有很多种，今天就在这里简单介绍一下。我们来看看下面的介绍。
骨头汤
原料：椎骨1000克，棒骨500克，水适量。
调料：姜片、大葱、酱油、料酒、胡椒粉、大料、桂皮、盐。
制作方法：记得少放酱油，这样汤就可以略带酱油色。烹饪时间为 40-60 分钟。骨汤煮好后，放入小盆中，放入冰箱冷藏保存，随用随取。
羊肉汤
滋补作用：羊肉汤性温，可暖胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽鲜艳，乳白色；汤美，营养丰富；没有静音或腥味，美味而不寻常。
制作方法：先将羊肉和羊骨架洗净，内脏做一些处理，将羊肉和内脏放入锅中煮熟，加入一些葱和姜等，待羊肉和内脏煮熟后，取出切块件，备用。
将羊骨架放入锅中，加满水，好的，开大火，煮沸，煮一个小时左右，捞出浮在上面的一些杂质，这样汤就比较纯了，放一些葱和姜，继续煮好，什么时候汤就会变成乳白色，像牛奶一样。煮汤需要时间。
将羊肉碎和羊杂碎放入碗中，放入一些葱花、香菜、黄蒜等蔬菜，放入适量精盐，趁热将煮好的羊肉汤倒入碗中。
食物是我们身体生长发育的基础，所以药膳非常适合大人小孩。它用于补充我们身体日常生活中的各种需求。按照上面说的方法，有兴趣的也可以自己试试，不会做菜的人也可以学学。
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