在家煮粥是很多人的最爱，因为喝粥对身体有好处。很多人在煮粥的时候，会发现粥上漂浮着一层油状物质，就会用勺子把这些物质全部捞出来。其实大可不必，因为这种物质其实就是“米油”，滋补作用非常强，就像人参汤一样。那么，核桃冰糖粥怎么做呢？
主料：大米、小米
辅料：银耳、核桃仁、冰糖
制作步骤：
1、银耳浸泡1小时后，洗净，摘成小黄梗，捞出。
2.将所有原料放入高压锅中，倒入适量的天然矿泉水
3. 盖上盖子转小火煮10分钟。
练习 2
冰糖银耳核桃粥饭
材料：绿豆、大米、小米、核桃、银耳、冰糖。
实践：
1.把核桃分成两份；将银耳分成两份，一份切碎，另一份撕成大芽。
2、把除了大银耳和一部分核桃仁以外的其他原料放入锅中；煮粥时比平时少加一点水。
3.定时20分钟。煮熟后，加入剩余的核桃和银耳。
最健康的养生粥
1.生姜苏叶粥。生姜是应对发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最佳“武器”。素叶还有散风散寒的功效，一般药店都能买到。具体做法是：苏叶12g，生姜3片，煮白粥，放入，炖15分钟后食用。
2.杏仁粥。杏仁具有生津止渴、润肺平喘之功效，是常用的润肺止咳药材。杏仁粥的做法是：取约20个杏仁（去皮）和50g大米，先将粥煮开，加入杏仁继续煮15分钟，差不多熟了，加少许糖或盐。喝粥时要注意温度，不要太热，以免灼伤口腔黏膜和消化道。但不宜过冷，以免引起胃寒不适，影响疗效。
吃粥可以帮助人们减少膳食能量，这对于控制体重非常重要。而且粥所占的体积很大，但密度却比较低，所以能起到一定的减肥作用。尤其是米粥，热量非常低，特别适合想减肥的人。除了米粥，也推荐一些粗粮粥给大家喝。
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