用羊骨熬汤时，可能会遇到很多问题。比如羊肉本身就很臭。如果去除臭味，就会引起大家的注意。毕竟，有一股臭味。它还会大大降低你的食欲。其实去除膻味的方法还有很多。这就需要大家多多了解了。那么如何去除羊骨汤中的羊肉腥味呢？
先将骨头浸泡在水中2小时，让血水浸透，然后将骨头洗净，放入一锅沸水中，汆烫，重新烧开水，加入骨头，料酒，胡椒粉，大料、小茴香、洋葱、姜一大块、桂皮少量、月桂叶煮1.5小时即可。喝汤的时候可以加点胡椒粉和香菜。每1000克羊肉放5克绿豆，煮10分钟，倒出水和绿豆，去除羊肉腥味。
给大家介绍一道煮羊肉骨头汤去腥味：
1.在萝卜上钻几个洞，放入锅中，与羊肉一起煮；也可以在锅里放几颗绿豆，去除腥味。
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