平时适当吃点蘑菇还是很好的。它具有很高的营养价值。一般来说，它可以做成火锅，也可以和其他配料一起煮。它不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以起到提高新鲜度的作用。当然，用猴头菇做骨头汤味道会更好，也深受人们的喜爱。那么猴头骨汤怎么做呢？
原料：猪骨、猴头菇、龙眼肉、枸杞子、百合、红枣
实践：
1、准备一盆淘米水，加热到40度左右。
2. 将猴头菇放入温热的米水中。
3、盖上另外一个盘子，目的是将猴头菇全部浸泡在水中，同时水温可以保持在40度左右，浸泡2小时左右，让猴头菇充分吸收水分。
4、猴头菇浸泡2小时，全部都是水，洗米的水也变黄了。
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