在我们的生活中做松饼是比较简单的，主要是我们在揉面团的时候会在面团中加入牛奶、黄油等调味料。不过想要做出香脆的松饼，还是需要一定的煎炸技巧的，所以建议大家多向小伙伴学习，或者了解一下下面介绍的松饼的具体制作方法。
如何制作格子松饼：
1. 将牛奶加热至35度左右，加入酵母粉搅拌混合。
2. 将低筋面粉筛入稍大的容器中。
3. 将打好的鸡蛋倒入面粉中。
4. 加入糖和盐搅拌。
5.先加入牛奶和酵母至4，搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
6、将融化的黄油倒入混合好的面糊中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，密封，放入35度左右的环境中发酵30分钟左右。
7.当面糊表面出现气泡时，就完成了。
8、格子烤模在燃气灶上用小火在密闭状态下加热，两面都要加热。
9.趁热打开模具，用刷子在模具上刷一层融化的黄油，仔细刷每一个角落。
10.在模具外层滴一滴水。如果水被浸泡，它会消失。这个时候就可以倒面糊了。我用一个长柄勺子只用一个勺子填充模具。
11.合上模具，用小火烘烤。同时均匀移动模具，使其受热均匀。加热一侧约1-2分钟，然后翻过来再加热1-2分钟。蒸汽逐渐减少，直到看不到蒸汽。差不多完成了。
12.蒸汽不多的时候，可以打开盖子看看，再烤一遍，颜色不均匀。
厨房小贴士：
1.为了提高模具的使用寿命和不粘效果，购买的模具在使用前必须进行保养：用水清洗，大火烘干，刷上一层融化的黄油，大火烤2左右分钟。
2.烤架模具如果预热不够，面糊会粘在模具上，所以必须先预热后才能开始烘烤。
3.模具内部有很多角落。刷黄油时，一定要仔细刷每一部分。
4.烤好的格子松饼用筷子一拉就可以轻松脱模。
通过本文对松饼制作方法的介绍，大家在生活中应该知道如何制作香脆松饼了。对于松饼这样的美味小吃，我们建议家庭主妇学习它，这样您就可以在家为孩子制作松饼，满足孩子对垃圾食品的胃口。
微信扫码添加客服