秋天是栗子成熟的季节。在中药中，栗子仍然是一种中药。对活血止血有很好的效果。人累了，可以选这个栗子吃。栗子还有瘦身的功效。生活中还可以用来炖鸡汤，对妈妈也有活血补气的功效。那么栗子炖鸡汤的做法有哪些呢？
练习一
1. 将鸡肉洗净，放入砂锅中煮沸。水烧开后去沫，放入姜片和大葱，倒入少许嘉善米酒。
2、黑木耳泡好，洗净，胡萝卜切块，放入汤中
3. 小火煮半小时，然后加入栗子和红枣煮15分钟
4.栗子快脆了，然后放入枸杞，枸杞容易烂，放最后~~
5.一锅香喷喷的栗子鸡汤就做好啦~~一定要趁热喝~~
练习 2
1、材料：将新鲜栗子切开，放入沸水中煮5分钟，剥去外皮和内膜；葱切姜片，香菇切半，红枣6粒洗净备用
2.三只黄鸡洗净，取一半切小块
3. 将鸡块放入一锅冷水中，煮沸焯水5分钟，捞出控干
4.炒锅烧热，用少量油打湿炒锅，倒出油，放入鸡块炒至水干，加入葱姜继续翻炒至香
5.加入料酒
6. 加入适量水煮滚，撇去浮沫
7. 加入栗子和香菇再次煮沸，然后转小火煮70分钟
练习三
一只肉鸡；
栗子适量；
盐、料酒、葱适量、姜三片。
方法/步骤
1 将肉鸡清洗干净，用开水焯一下，从背部切开，将爪和翅尖切掉，用刀背将鸡的颈骨、大腿骨、翅骨和脊骨掰断，然后切块放入沸水中焯5分钟后捞出血水备用。
2 将鸡块放入煲内，加入三片生姜，熬成汤。栗子在沸水中煮沸5分钟，然后去皮并涂上涂层以备后用。
3 汤煮开半小时后，加入去皮栗子，煮一个小时左右。由于栗子之前是用开水去除涂膜的，所以不用担心熬汤时间会影响口感。
4 熄火前加盐调味。和朋友一样，也可以撒上葱花。
练习四
板栗炖鸡汤的做法：
1.三黄鸡洗净，开水焯一下，从背部切开，把爪子和翅尖切掉，用刀背掰断颈骨、大腿骨、翅骨和脊椎鸡去骨，切块入沸水中焯5分钟后捞出血水备用；栗子用沸水煮5分钟，去壳，裹上一层备用。
2、锅中加水，将鸡块、栗子仁、大葱、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟，加盐调味。
栗子会比较难剥，所以在做栗子的时候最好找对方法去剥。栗子可以先炒一下，这样会比较容易开裂剥皮，就做成了栗子鸡汤。同时可以去皮熬汤，也可以选择不去皮熬汤。吃栗子还有补肾的作用，吃后还能益气。
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