很多人只知道用牛蒡做各种食物，也有人选择用牛蒡泡茶酿酒。他们觉得味道鲜美舒适，但很少有人会了解这种牛蒡的功效和价值。牛蒡配莲藕汤吃，人的身体会得到更好的价值。下面我们来看看这款牛蒡藕汤的功效。
牛蒡的功效与作用
一、牛蒡的功效：
1、能增强人体内最坚硬的蛋白质“胶原蛋白”，增强体内细胞的活力。同时，牛蒡还具有很强的去血污作用，可以防止衰老，还有美容作用。
2、体内化学反应可产生30多种物质，其中“大量叶酸”可防止人体细胞发生不良变化，防止癌细胞发生。
3、促进体内细胞增殖，强化和增强白细胞“血小板”，使T细胞以3倍的速度生长，增强免疫力，增强抗癌效果。
4、促进体内磷、钙、维生素D的平衡，维持人体的生长发育。
5、能清理血液废物，促进体内细胞新陈代谢，防止衰老，使皮肤美丽细嫩，并能消除色素沉着和黑斑。
牛蒡的作用：
1.身体肿胀。用两两牛蒡子，炒熟，磨细。每服两钱，用温水冲服。每天服用 3 次。
2.风热水肿（咽喉阻塞）。用牛蒡子的组合，半熟半熟的煎，磨细。每份一勺，送热酒。
3、悬雍垂痛。用牛蒡、石膏、分末、茶叶调服。
4、风热成瘾疹。用牛蒡（炒）和浮萍分成末。每份两钱，与薄荷汤一起发送。
5.牙痛。用牛蒡子（炒），水炖止咳。
6. 女性吹乳房。用一分钱的牛蒡子、一点麝香和一小口温酒。
7、关节肿痛（风热侵袭手指，床木红肿，甚至侵袭肩、背、膝，暑热时便秘）。用牛蒡子三两，新豆豉一两片，羌活一两片，研末。每份两钱，送开水。
8. 流行性发热（小热不退，烦躁口渴，四肢无力，不想吃饭）。取一小碗牛蒡汁，有效。
9.伤寒抽筋（出汗后发冷，手脚抽筋）。用牛蒡十根，麻黄、牛膝、田南星各六钱，先锉后研磨，加酒一升，一起研磨，挤药取汁，煎成黑糊。每份一美元，将提供热葡萄酒。每天服用 3 次。
10. 所有的风病都不会随着时间的推移而痊愈。用牛蒡一公升、地黄、枸杞、牛膝草各三公升，装入袋中，用三公升酒浸泡。每天饮用适量。
11. 老年人中风（口眼抽搐、易怒）。牛蒡去皮，切成1升，晒干，做成面条，加米饭做成饼，用酱油煮，加葱花椒五味。经常空腹喂食，非常有效。
12、头脸突然肿了，甚至手脚都肿了。用牛蒡洗净研碎，加酒炒成糊状，涂于肿处。同时用热酒取一两汤匙根末，消肿止痛。
13、头风和白筹。用牛蒡叶捣碎汁，煮沸后涂在头上。第二天早上，用洋槐水洗掉。
14.喉咙热肿。用牛蒡一公升，加水五公升，煎成一公升，分三次服用。
15. 牙痛。如果牙龈肿了，用一斤牛蒡，捣汁，加盐花一元钱，用银器煮成糊状，敷在牙龈上。
16、项胆。用牛蒡一公升，加水三公升，煮成一公升半，分三次服用。或将根磨成粉，加蜂蜜制成丸子，常服。
17.尿路梗阻，脐腹痛。用牛蒡叶汁和生地黄汁混合在一起，拌匀，加入蜂蜜。每次取一杯，加半碗水，煎几下，拌入滑石粉一钱。
18.诸疮肿毒。用牛蒡三根，洗净，煮沸，捣成汁，加米煮粥，各一碗。
在上面的内容中，我们已经介绍了这种牛蒡的功效，莲藕的功效很多，可以改善肥胖的症状。同时，对于女性来说，这种莲藕还是一种美容养颜食品。如果将藕和牛蒡搭配在一起，效果也会发挥得淋漓尽致，但是藕本身有甜味，所以要少放盐。
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