人们的生活中有很多蔬菜和水果，但也有很多肉类。因为人们的生活离不开饮食，而牛肉和西红柿是日常生活中常见的荤素之一。很多做菜的女人往往都知道，两者放在一起，味道好极了，做法也简单。但对于一些不经常做饭或独立性较差的人来说，这会有点混乱。那么，牛肉水煮西红柿怎么做呢？
1、西红柿洗净，切成小块。
2. 牛肉切成大片，用酱油、玉米淀粉和橄榄油腌制。
3. 平底锅烧热，倒入少许橄榄油，加入大蒜爆香。
4. 倒入切好的西红柿，大火翻炒。
5.然后倒入牛肉片，翻炒片刻。
6. 加少许盐和糖，加少许水煮一会儿。
7.倒入打散的鸡蛋。
8. 搅拌均匀，煮一会儿，然后加入少许胡椒粉和鸡精。
9. 最后加入欧芹，关火。
药用价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝等功效。因为番茄中维生素A和维生素C的比例合适，经常食用可以增强小血管的功能，防止血管老化。西红柿中的黄酮类物质不仅能降低毛细血管的通透性，防止毛细血管破裂，还具有预防血管硬化的特殊功效，可预防宫颈癌、膀胱癌、胰腺癌等疾病。治口疮（可加些番茄汁，使之接触疮面，每隔几分钟，一日数次，效果显着）。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天50～100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄中含有“番茄碱”，具有抑制细菌的作用；它含有苹果酸、柠檬酸和糖。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素B2及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等元素，还含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素。
西红柿富含抗氧化剂。抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的伤害，具有明显的美容和抗皱作用。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
看完牛肉水煮番茄的做法，大家一定有一个详细的了解。其实并没有你想的那么复杂，只要按照正确的制作方法，一定会得到美味的食物。同时，在饮食中添加调味料就是根据自己的口味添加。没有限制。
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