在生活中，当我们工作很忙或者没有时间的时候，我们会做一些简单但美味的鸡蛋炒饭来满足我们的饥饿感。很多人只会做一些很普通的鸡蛋炒饭，不会做培根鸡蛋炒饭。事实上，没关系。想学或想吃，可以学习做咸肉鸡蛋炒饭，既能满足我们的口味需求，又能提高我们的厨艺。一起来看看如何做培根鸡蛋炒饭吧。
培根是培根的一种。它是在五花肉上涂上香料和海盐，自然风干后制成。出油均匀不油腻，咸味适中，风味十足。培根在世界各地生产猪的地方都有，但做法不同。意大利培根更类似于中欧和西欧国家（盎格鲁-撒克逊）的培根，或类似于西班牙香肠托西诺。没有固定的做法，视地区而定。有熏制的，香料腌制的或陈年的。 Pancetta 使用三层猪肉。一般而言，将肉切平后，加盐腌制20天左右即可出售。其实意大利各地的Pancetta做法都不一样，比如Ni的Tosca Pancetta都是瘦肉，因为当地的做法是用五花肉的瘦肉部分。更常见的做法是在腌制的同时加入黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松。用调味料调味，然后将硬的部分向外卷，缝合并系紧。完全成熟后，切片烹饪。 Pancetta是意大利美食的基本成分之一。可以作为冷盘生吃，作为意大利面的来源，或添加到蔬菜汤、炖菜或烤肉串中
材料：培根两片、鸡蛋一个、隔夜饭一碗（一人份）、大葱若干、红辣椒一个、盐1/2茶匙（约2克）、糖1/2茶匙（约2克）
步
1. 锅中倒入少量油，将培根煎至表面微焦
2. 倒入隔夜米饭，边炒边用炒勺压住米饭团块
3. 将打散的鸡蛋倒在米饭上，继续翻炒
4. 加入糖、盐、葱花和胡椒粉，搅拌均匀即可上桌！
看完培根鸡蛋炒饭的做法，是不是觉得我平时做的鸡蛋炒饭太幼稚了，来试试吧，每天晚上加班回家太晚的时候，可以做培根还有蛋炒饭，千万不要空腹不吃就睡。久而久之，只会对我们的身体产生负面影响，不会起到任何积极作用。身体的抵抗力和免疫力也会下降。这样做的后果很糟糕。我们不想看到的。
微信扫码添加客服