芥菜也是一种蔬菜，但在很多地方，芥菜是不单独出售的。在某些地方，从未见过芥菜。芥菜味道鲜美，营养丰富。很多人吃火锅都能看到芥菜。 ，芥菜也脆脆可口。煮火锅的时候，煮一会就可以吃了。如果你煮太久，芥菜会煮过头。许多人选择用芥菜做土豆。汤，那么这芥末土豆汤的配方是什么？
练习一
材料：芥末流苏、土豆
调料：鸡精
实践：
（1）土豆去皮，洗净切块，用清水浸泡（防止氧化变黑）
（2）热锅放油，放土豆，再放盐芥
(3)土豆加水，搅拌均匀，盖上锅盖
(4)大火炖，再转小火炖15分钟
(5) 出锅前加入半勺鸡精搅拌均匀。芥菜本身就是咸的，所以不用加盐。
练习 2
马铃薯1个、芥菜少许、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）、香葱1条、油1汤匙（15毫升）
实践
1、土豆洗净去皮，切成小片；芥菜洗净，切成小块；把青葱切成切碎的葱。
2.锅里放油。当油烧至 60% 时，加入番茄块翻炒，然后加入 400 毫升水。水烧开后，加入薯片，煮4分钟左右，加入盐和鸡精，搅拌均匀，撒上切碎的韭菜，关火。
尖端
不要吃青皮和发芽的土豆。马铃薯发芽会产生一种称为茄碱（也称为茄碱）的毒素。如果一次吃200mg茄碱，就会中毒。如果吃土豆的时候嘴里有刺痛的感觉，说明土豆中还含有较多的茄碱，应立即停止食用。
练习三
实践：
1、先处理材料。土豆洗净，去皮，切成小块，随意切。不管怎样，以后把它们做成土豆泥；将芥末切丝，随意切开；将培根切碎，切成小块或切丝；如果你想要香喷喷的，切一些香喷喷的碎片。上次买的美国经典培根做三明治是我觉得最好吃的培根，比我常买的荷美尔培根还好吃~片刻后取出，放入冷水中，很容易剥皮。
2. 在锅里放一小块黄油。此时，火应低。您可以使用煎锅或小汤锅。
3、黄油融化后，加入芥末丝，继续搅拌直到芥末变软。 4. 然后加入土豆块，翻炒片刻。
5、此时加水。你不需要加太多水。盖住土豆就够了。水只是用来煮土豆，直到它们变软并煮沸。土豆汤可以用也可以不用，不需要加太多水。
6. 煮土豆的时候，我们先煎培根。不需要色拉油。它自己会产生大量的石油。煎的时候用木铲不停搅拌，直到颜色变深，肉变脆。
7. 就这样炸焦了，脆脆的，浓汤好吃~ 8. 看看旁边的土豆是不是快熟了，把水煮好的土豆和芥末丝加一点点剩下的汤汁搅拌机把它打成泥。如果你喜欢吃一粒马铃薯，不要打得太厉害，按需处理即可。
9. 把刚做好的土豆泥汤倒回汤锅里（此时汤锅应该是空的，不要有刚煮的土豆剩下的汤），你会发现打发的土豆泥如果汤很浓，这个时候加牛奶。根据自己的需要，想汤浓的就少加，想稀的就多加。最好不要太稀，会影响它的香味。还可以加奶油，在家加牛奶很方便，价格也很便宜。最后加入盐和黑胡椒调味，一开锅就可以了。中间最好不要偷懒，要不停搅拌，以免粘底。
按照我们上面介绍的方法，做这道芥末土豆汤简单、美味、健康，吃这道芥末还有减肥美容的功效。芥末脂肪少，热量低。这种食物是减肥的好方法。吃土豆汤的时候一定要等土豆煮熟，这样才不会粘锅。
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