很多人不知道金针菇的做法。制作金针菇时，很多人都喜欢用金针菇煮汤，但这种方法不止一种。还有很多其他方法。制作这个金针菇的时候，也可以选择用炭火烤。做食物，炭烤金针菇，这样金针菇会很香，对身体更有好处。人们喜欢烤金针菇的香气，那么炭烤金针菇的做法有哪些呢？
方法一：锡纸金针菇
一、材料
原料：
主要成分：
金针菇 250g （根据人数增加金针菇用量）
配件：
适量的油；适量的盐；烧烤酱适量；适量的孜然粉
2. 步骤
1. 将金针菇撕开，清洗干净。必须反复清洗。而且金针菇根部附近的位置很容易藏沙子，所以不建议反复清洗。
2. 把金针菇沥干，然后把金针菇放在箔纸上。
3、将金针菇铺在锡纸上，抹适量油。
4. 将盐和孜然粉均匀地撒在金针菇上。
5. 用锡纸包起来。
6. 入预热220度的烤箱烤20分钟，取出品尝。
方法二：香辣烤金针菇
一、材料
主要成分：
金针菇 150g
配件：
大蒜辣椒酱 3 汤匙 烧烤粉 20g
3瓣大蒜 1个洋葱
3 香菜
2. 步骤
1、将金针冲洗干净，擦干。
2. 将洋葱、大蒜和欧芹切碎。
3、加入蒜末辣椒酱3汤匙、三毛、烧烤调味粉、少量白糖、蚝油一汤匙、生抽一汤匙。
4. 搅拌均匀。
5. 将混合好的金针菇放入锡纸中，淋上少许橄榄油，然后包好，不留空隙，放在烤盘上。
6.预热烤箱，设置温度210度15分钟，上下加热，时间到时小心取出锡纸袋放在盘子上，慢慢打开，香辣金针菇就出来了完全的！
练习三
主料：培根4片、金针菇160克
调料：黑胡椒适量
培根金针菇卷的做法
1. 将整个金针菇洗净，沥干去根
2.准备8根牙签，黑胡椒，金针菇，培根从中间切开，每块一分为二
3. 铺开一份培根，在培根一端取一小把金针菇
4. 把培根卷起来，把金针菇卷进去
5.用牙签封口，依次卷8个培根卷
6. 烤盘盖上锡纸，每隔一段时间将培根卷放在烤盘上，撒上黑胡椒粉
7.烤箱预热到200度
8.将烤盘放入烤箱，放在中间层，上下火15分钟，中间翻一次（请根据自己的烤箱调整温度和时间）
9.培根金针菇卷，趁热吃更香
采用以上方法，成功完成炭烤金针菇的做法。如果你知道炭烤金针菇的做法，饿的时候可以选择这种做法。制作美味食物时要注意木炭。如果烘烤时间过长，会导致食物烧焦，味道不好。
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