莲子炒莲藕片，不知道大家有没有试过。这道菜很受欢迎，营养价值很高。比如，吃莲藕可以补血，有效改善贫血。我们最常使用莲子做粥。里面的莲子尝起来很苦，但是吃完之后，嘴巴很清新，让人不生气。如果你不会做这道菜，就跟着小编一起来学习一下莲子炒莲藕片的两种做法吧。 .
莲子炒莲藕片
做食物：
莲子、1/2杯、莲藕1/2斤、葱、辣椒片、各适量、(1)水、1杯、(2)盐、2茶匙、糖、1/3汤匙、胡椒粉，2茶匙，芝麻油，1/2汤匙。
1）莲子洗净，加一锅水煮20-25分钟，捞出备用。莲藕洗净，切成0.5厘米的片备用。
(2) 取油锅，爆香小葱和辣椒片，然后将莲藕片炒至熟8分钟，然后加入1杯水，烧开，加入调味料和莲子翻炒一起，盖上盖子，用中火炖3-5分钟。
方法二
准备材料：枸杞十几个、莲子十几个、莲藕一根
1、莲藕去皮洗净切薄片，枸杞和莲子洗净。
2.锅中水烧开，加入莲子煮至莲子熟。
3. 锅内爆香小葱末，倒入已焯过水的藕片。
4.莲子煮8分钟后，加入一杯水。
5.煮沸后倒入莲子。
6. 加入盐、糖，撒上胡椒粉，盖上盖子焖5分钟。
7. 加入枸杞，倒入香油翻炒几下。
8. 取出托盘。
健康小贴士：
莲藕营养价值高，富含铁质。莲子富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，富含钙、磷和钾。除了可以形成骨骼和牙齿的成分外，它们还可以促进血液凝固。这个食谱既美味又营养。
以上就是对莲子炒莲藕片的两种做法的详细介绍。很容易生气。想要保持美丽的朋友一定要尝试做这道菜。方法简单方便，主要是吃对我们的身体特别健康。即使是容易生病的老人和小孩，通常也会在特殊时期食用。让我们快点学习。
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