莲藕丸子汤是大家都喜欢吃的一道菜，也喜欢做不同口味的丸子。平时大家喜欢吃的菜都是清淡的。我们做莲藕丸子汤的时候，可以直接做丸子，也可以油炸。要煮球，味道会因方法而异。除了莲藕，还可以放入其他蔬菜或肉类，如萝卜、猪肉、鸡肉、鱼肉等。那么莲藕汤的做法有哪些呢？
练习一
主要成分
猪肉馅，藕，白萝卜，粉丝
原料：
香油、盐、香菜、胡芦巴、酱油、蚝油、料酒、鸡蛋、鸡精
制作步骤：
1 肉馅就可以使用了。 2 莲藕去皮。 3 将莲藕切成小块。 4 将肉末和莲藕碎放入碗中。 5 加入少许料酒搅拌均匀。 6 加入鸡精、酱油、盐和麻油拌匀。 7 加入胡芦巴并充分混合。 8 最后加入鸡蛋搅拌均匀。形成球准备油炸。 9 锅里放油，炸丸子。 10 炸好后捞出备用。 11 白萝卜切丝备用。 12. 将粉丝浸泡在沸水中，直到准备好使用。 13 将萝卜丝放入锅中。 14 加入粉丝和盐。 15 放入炒好的莲藕球。 16 放入蚝油和鸡精煮沸。 17 加入香菜调味。 18 把香油倒出锅。 19 到桌子上。
练习 2
原料：藕200克，莲子15克，黄芪10克，肉馅100克，山药15克，党参10克。
实践：
1. 将猪肉剁成坑，加入酱油、盐和淀粉，向一个方向搅拌均匀；
2、莲藕、莲子、黄芪、山药、党参洗净。
3、巴洛克汤锅加适量水，放入洗净的原料，烧开锅，小火炖60分钟。
4. 将肉馅揉成小丸子，放入锅中。锅烧开后，关火。
功效：莲为宝，秋藕最滋补，莲藕是秋季滋补佳品之一。此汤尤其适合气虚精神疲乏、头晕、气短、产后妇女食用。
尖端：
调料勺，圆形勺头已经加深，容量更大，打磨精细，边缘光滑。
吃莲藕丸子汤的人很多，尤其是孩子，非常喜欢丸子的味道，但是要注意孩子吃丸子的安全，避免整个吞下，会卡在喉咙里，威胁生命安全.制作肉丸时，还应注意调味料的搭配。如果当天吃不完肉丸，可以先炒熟后再存放，这样存放时间会长一些，但不会影响肉丸的口感。
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