粥是我们生活中不可缺少的食物。生活中我们很难避免一些肠胃炎、便秘、消化不良等，尤其是吃了辛辣食物后，可能会有几天不排便。而且如果家里有孩子，孩子多消化，多吃点粥也是很好的。今天小编给大家带来的是香菇鸡粥。我们来看看具体的方法。
香菇中含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分——香菇多糖，其中含有降低血脂的成分——香菇太生、香菇腺嘌呤和腺嘌呤衍生物，香菇还含有抗病毒药。成分-----干扰素的诱导剂----双链核糖核酸，是一种不可多得的保健食品。蘑菇中不饱和脂肪酸含量非常高，还含有大量可转化为维生素D的麦角甾醇和真菌甾醇，对增强抗病力、预防感冒和治疗感冒有很好的作用。
菜肴
做法简单，营养又美味
实践
材料：米饭半杯、香菇2个、鸡胸肉半个、玉米粒适量、胡萝卜一小块、盐1汤匙。
做法： 1 将大米洗净，放入汤锅中，倒入适量水，大火煮沸，大火煮开后转小火。关火后，将胡萝卜和香菇洗净，然后将胡萝卜去皮，切成小方块；香菇去茎切片，将香菇放入粥中煮。
2 将鸡胸肉洗净，用刀随意切成小块。当锅里的粥快熟了，也就是米粒开花的时候，可以加入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮一会儿。当它们全部破碎时，将它们切成小块。将鸡胸肉倒入锅中，用筷子搅拌，快速煮熟。最后加一撮盐调味。
美味的蘑菇鸡粥其实很简单。如果家里有小孩或老人，经常煮这种粥对他们的身体很有好处。同时，自己吃也很好，可以有效预防和缓解便秘，还可以增加鸡肉的优质蛋白质。有很好的滋补作用。希望你不要错过。
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