牛肉汤是我无法拒绝的食物。纯牛肉汤是由牛骨汤制成的。这汤味道非常鲜美。我想很多人应该能够对这个问题产生共鸣。经常喝牛肉汤可以强身健体，特别是对于处于骨骼发育阶段的孩子，喝牛肉汤还可以促进生长。法国牛肉汤是怎么做的？
材料
材料：牛肉（150g）、洋葱（半个）、绿豆芽（100g）、猪骨汤（2杯）、辣椒（5）、红辣椒（2）、柠檬（1）
腌料：玉米淀粉（1汤匙）、海天海鲜酱油（1汤匙）、油（1/2汤匙）、蛋清（1汤匙）、水（3汤匙）
调料：油（3汤匙）、鱼露（2汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）
实践
1. 牛肉洗净，用刀背拍松，逆质地切成薄片，加入腌料，腌制15分钟。
2. 洋葱洗净，切成片；豆芽去根，洗净沥干水备用。
3、柠檬对半切开，挤出柠檬汁备用；将辣椒和红辣椒洗净，切成圆形。
4. 烧热3汤匙油，爆香洋葱片、辣椒和红辣椒圈，倒入2杯猪骨高汤，搅拌均匀，中火煮沸。
5. 加入2汤匙鱼露和1/3汤匙鸡粉调味，加入牛肉片快速搅拌。
6. 加入绿豆芽，与锅内的材料混合。
7. 倒入柠檬汁，快速搅拌均匀，即可上桌。
尖端
1、牛肉片用蛋清和玉米淀粉腌制，口感会比较软嫩，但是蛋清的量不宜过多，否则汤会浑浊。
2. 青柠多用于越南菜。酸味浓重，清香淡雅，既能提升菜肴的口感，又不抢夺香茅、高良姜等香料的味道。如果你找不到酸橙，你可以用黄色柠檬代替。
3. 像酸橙一样，鱼露是越南菜中必不可少的成分。鱼露是一种以鱼虾为原料发酵而成的调味酱。其烹调应用与酱油相同。
4、绿豆芽的质地脆嫩，爽口甘甜。它不应该煮很长时间。牛肉汤煮好后，放入锅中，搅拌均匀，烫熟即可。
非常鲜美可口的牛肉汤，小编已经把方法告诉了大家，希望大家可以学习，做出这么好吃的汤。它不仅可以帮助家人的健康，还可以让人感到自信。在朋友面前也值得一提。不要错过这顿饭。
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