与其他肉类食品相比，鸡肉更嫩，尤其是鸡翅和鸡胸肉，特别好吃。而且鸡肉的做法很多，而且很有营养。一般来说，大家都会煮鸡汤或凉着喝。事实上，有很多美味又简单的鸡肉食谱。今天教大家做姜丝鸡丝。
原料
主料：鲜鸡半只
辅料：油适量、盐适量、沙姜粉适量
1. 生姜6片，取3片切末
2. 新鲜鸡肉半只
3、调料：酱油、沙姜粉、花雕酒、盐
4. 鸡肉洗净沥干，加入2汤匙酱油
5.加一瓶盖花雕酒
6. 加入沙姜粉，将鸡肉均匀铺开
7、最后加少许油揉匀，然后抹上姜片
8. 将3片姜放入电饭煲
9. 将腌制好的鸡肉放入电饭锅，然后倒入腌制好的酱汁
10.按下电饭煲按钮
11.直到指示灯显示保温，不要打开盖子，让它在打开盖子前煮一个小时
12.取出鸡肉，倒出汁液
13.鸡温热后用手撕开，倒入酱汁
14. 撒上葱花
建议大家在吃鸡的时候提前选择活鸡，购买活鸡的时候可以提起鸡翅。如果此时鸡的挣扎特别强，双腿收紧折叠，并有亮叫声，说明鸡精力充沛，可以购买。如果您选择新鲜鸡肉，请选择干净且粉红色的鸡肉。
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