大骨头汤营养丰富。经常食用对我们的身体非常有益。很多人可能对如何煮大骨汤没有一个清晰的认识。我们应该更多地了解相关方面。为了能够为我们的妻子和孩子做出更营养美味的大骨汤，让我们学习如何煮猪大骨汤，这并不难。
练习一：
1.排骨焯水后，用清水去除浮渣，放入烧开水的炖锅中。
2. 将切成2厘米见方的火腿放入锅中。大火烧开后，再次撇去浮沫。
3. 加入葱、姜、党参。
4、加入适量绍兴酒，同时转小火，盖上锅盖炖半小时。
5. 加入枸杞，盖上锅盖炖半小时。
6. 加入洗净的山药喂饱家人。大火烧开后，换成中水炖至山药煮熟即可。加入盐和鸡精调味。
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