我们知道紫菜是大家非常熟悉的一种食物，如果我们中国人吃紫菜，用各种方法来煮紫菜，它已经有1000多年的历史了。紫菜不仅很好吃，而且似乎在《本草纲目》中也常有这样的说法，起到一种“治热好击”的作用。而且食用时常可治痈、痈等症。但是很多爱美的人担心吃了会长胖，喝紫菜汤会不会发胖？
吃紫菜不会发胖，紫菜虾皮汤：补碘补钙
海藻的碘含量非常丰富，几乎是谷物和蔬菜的100倍。此外，海藻还含有丰富的铁和维生素B12，是造血必不可少的营养素。虾含有丰富的钙质，两者结合相得益彰，对缺铁性贫血和骨质疏松症有一定的疗效。
麻油紫菜汤：治疗便秘
将紫菜放入沸水中煮沸，然后加入香油调味。海藻中五分之一的营养成分是膳食纤维，可促进排便，排出体内有害物质，维持肠道健康[1]。
海藻瘦肉汤：长寿
每100克干紫菜含有25～30克蛋白质，相当于大豆的含量，还含有丰富的维生素等营养成分。海藻中的蛋白质等营养成分容易消化吸收，非常适合消化功能受损的老年人食用。搭配瘦肉，营养更均衡，不油腻，有延年益寿之功效。
豆腐兔紫菜汤：降血脂
豆腐性味甘凉，能健脾胃，兔肉还有补气益气的功效。中医认为紫菜有化痰、除湿、利尿的作用。这三种食材一起煮汤，味道鲜美，易吸收，适合老年高脂血症患者食用。
需要注意的是，每次食用海藻15克为佳。食用前最好将头发浸泡在水中，并换水一两次以去除污染物。海带性寒，肠胃消化不良或腹痛的人要少吃！
海藻紫菜汤：去脂减肥
以紫菜为原料，紫菜辅以冬瓜皮和西瓜皮。因为紫菜和海带含有丰富的膳食纤维，热量低，再加上西瓜皮和西瓜皮，减肥效果会更加明显。 3 实践介绍 编辑实践 1 制作材料
主料：紫菜（干）25g[2]
调料：盐2克，味精2克，生抽3克，胡椒粉2克，香油5克，油条半条（切沫）。
生产工艺
1、将晒干的紫菜浸泡在水中，洗去泥沙，控制水分；
2、锅洗干净，锅内加入适量水烧开；
3. 将紫菜倒入锅中，先大火煮开，转小火煮6到8分钟，加入盐、酱油、胡椒粉、味精，淋上香油，煮一会儿，加入油炸面团棒，并服务。食用。
温馨提示：其实吃紫菜是不会长胖的。而且不仅如此，海藻中的营养成分其实是非常丰富的，其实是一种富含微量元素的东西。一旦与其他配料（如虾米、瘦肉汤）搭配使用。然后它味道更好，味道很好。
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