铁板中的铁板虾也是一种美味的食物。而且用铁板烧的方法煮出来的时候，往往是很香的。即使是铁板串烧的辣虾对你来说也很香。吃的时候，经常觉得肉很好吃。许多人喜欢在铁板串上的辣虾。甚至学会在家里做这道菜。最后，你需要如何在咝咝作响的烤串上煮香辣虾？
烹调材料：主料：虾仁500克。辅料：洋葱25克、草菇30克、辣椒（青、尖）30克、菠萝50克。调料：葱5克，生姜5克，酱油5克，料酒10克，盐3克，味精2克，植物油20克，白糖5克，白糖5克鱼露，香油5克。
配方名称
铁板烧虾，好吃
烹饪材料
主料：虾仁500克。
辅料：洋葱25克、草菇30克、辣椒（青、尖）30克、菠萝50克。
调料：葱5克，生姜5克，酱油5克，料酒10克，盐3克，味精2克，植物油20克，白糖5克，白糖5克鱼露、香油5克
烹饪过程
1. 将虾头上的沙包捞出，去头和虾腿，用料酒、少许酱油、鱼露、盐等调味料腌制30分钟，然后放入植物油中炸至熟八成熟，取出，切成三段。
2.将青椒和菠萝切成1.5厘米的小块，放在虾仁和草菇之间的空隙中。用竹签将草菇、青椒片、菠萝片刺穿虾仁，放在长盘上备用。
3. 用勺子烧热植物油，加入葱丝和姜丝入锅煮，加入高汤100克，用腌制的虾汤调味，烧开，倒入香油，盛入碗中。
接下来需要取一块铁板加热，然后认真的往上面倒一些植物油（这个时候速度要快一些）。为了味道鲜美，还需要再撒上洋葱片。接下来，请厨师将虾串放在铁板上。最后，将肉汤进一步倒在虾串上。其实过一会就打开吃。
微信扫码添加客服