山药的成分大家应该都听说过，那么这种山药卷你吃过吗？不吃就可惜了。山药本身其实是一种很有营养价值的食物，它的价值不容小觑。下面小编就来详细介绍一下山药银丝卷是怎么制作出来的。
1、将山药洗净去皮，入锅蒸熟，捣成山药泥备用；
2、将面粉、酵母和泡打粉放入容器中搅拌均匀，加水搅拌成团，用手揉成球状，然后反复揉成光滑的面团；
3、将面团用手掌压扁，中间放糖，揉成包子状，闭口，反复揉捏，使糖和面结合均匀，然后重新揉成面团光滑的面团；
4、用刀将揉好的面团一分为二，揉匀后将一半的面团擀成长条状；
5. 面团刷上油后，切成均匀的大块，将每一块面团重叠，用刀切成丝，直到全部切好，然后分成几条大小相同的丝。
6、用刀将两端剪断，分成数个长丝卷；
7、取另一半面团，在案板上撒上适量干面粉，揉成长条状，切成与长丝卷数相同的小面团。
8、将小面团擀成长椭圆形薄片，将花丝卷和山药泥放在皮上，左右折叠，然后将上下皮向中心折叠，收口向下；
9、将包好的银丝卷胚放入干燥容器中发酵20分钟；
10.蒸锅加水2/3满，盖上篮布，大火烤好后放入银丝卷，盖上盖子继续大火12分钟左右；
11、用手将蒸好的银丝卷从一边到另一边揉搓，使里面的银丝松开，即可食用。
山药中所含的多巴胺具有扩张血管、改善血液循环的重要作用，这种成分在治疗中占有重要地位。
好了，上面小编已经为大家详细介绍了山药银丝卷的做法，也说了很多山药银丝卷的功效。我想知道它是否让你非常兴奋？所以激动的时候还是行动起来吧，去厨房试试做山药银丝卷吧。相信这道美食绝对不会让你失望。
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