说起培根锅饭，光是听名字就流口水。不知道小伙伴们有没有吃过这种食物呢？没吃过的朋友一定要来，不吃这种食物你一定会后悔的。吃过饭的朋友估计都在外面的餐厅吃过。那么培根锅饭怎么做呢？我会在下面说得很清楚。
1、准备材料：大米半斤，腊肉、香肠各50克，
调料：生抽、老抽、料酒、新鲜蔬菜
2. 大米洗净后，放入高于大米一段半高度的水，浸泡半小时左右，
3. 将香肠切成薄片。
4. 将培根切成薄片，
4. 用电饭煲煮米饭。米饭基本成型后，打开盖子，放入切好的香肠。
5.放入切好的培根，盖上盖子继续煮。
6.米饭煮熟后，加入调味料炖10分钟即可上桌。
尖端：
1、浸泡后的米饭更软糯，更有营养。
2. 培根和香肠尽量切薄，因为比较容易蒸。如果香肠和培根和米饭一起煮，它不需要太薄。
3、如果用蒸肠和腊肉，记得把整块腊肉和整条腊肠都蒸熟，这样才能保持原汁原味。
4. 加入腊肉和香肠的时间在饭后10分钟左右，饭基本定型。
培根含有丰富的磷、钾和钠，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇和碳水化合物等元素。腊肉是用新鲜的五花肉带皮，切成块，用盐和少量的钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、月桂叶、茴香等香料腌制，然后风干或熏制而成。具有开胃散寒、消食的作用。
阅读上面的编辑器，了解如何制作培根锅饭。你是不是也觉得很简单，已经迫不及待想尝试了？如果你很兴奋，就趁机买一些食材，试着在家里做。如果你学会了做菜，想吃培根锅饭就不用去餐厅了。相信一定能满足你的味蕾。
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