说起粉丝炒白菜，我想大部分人都吃过，这是一道很清淡的配菜。如今，人们在宴请客人时非常细心周到。他们准备大餐。但是，吃完饭后，他们感觉很油腻，吃完后感觉不舒服。所以如果能来这么一道清淡的菜，也是很不错的。现在让我详细告诉你如何制作粉丝炒白菜。
自制白菜炒粉丝
配方简介
炒白菜真的很好吃，难怪南方炒米粉会放白菜。本来是想让蚂蚁爬树的，但是没有肉馅和肉菜，就瞄准了家里唯一的白菜。结果真的很好。
材料
材料：粉丝、白菜
调料：盐、酱油、油
实践
1. 泡米粉、白菜丝
2. 油烧至70%，将白菜放入锅中。炒软后加入酱油，不要加水，小火不停搅拌。翻炒至白菜边缘略带酱油色，加入粉丝。
3.调味，如果咸味够了，就不要加盐了，开锅。
方法二：
材料
白菜、粉丝、五花肉、葱、姜、蒜、红辣椒、老抽、料酒
实践
1、白菜洗净切丝，粉丝泡软。
2、五花肉切薄片，洋葱切丝，姜切丝，大蒜切丝，红辣椒切丁。
3. 锅中油烧热，放入肉片炒香，然后加入干红辣椒、洋葱、姜、蒜爆香，加入老抽和料酒翻炒片刻，然后加入卷心菜。
4. 待白菜变软出水后，翻炒粉丝，加入盐，让粉丝充分吸收炒好的水份。
5.直到粉丝变软，加入红辣椒搅拌均匀。
吃白菜的好处：
1、新鲜卷心菜具有抗菌消炎作用，对咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、牙痛有一定的治疗作用。
2、甘蓝鲜叶液可止痛促愈合，保护黏膜细胞，治疗胃、十二指肠溃疡。
很多地方炒白菜，也叫蚂蚁上树，一般还可以加些黑木耳。这道菜味道很好，适合日常食用。希望大家能学会我上面说的方法，做出美味的炒白菜粉丝。吃白菜对我们的身体很有好处，希望大家多吃。
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