粉条相信大家应该都吃过，粉条是一种很受欢迎的食物，因为它更容易吸收其他的味道，所以味道更香。木耳是一种食用菌，味道鲜美。如果将两者一起煮成汤，整体味道比较清淡，但味道却非常鲜美。那么，这道菜怎么做呢？接下来就让小编来教大家。
主料：猪肉（瘦）240g，鸡蛋70g，木耳（水发）100g，粉丝50g
调料：生姜5克、盐3克、淀粉（玉米）5克、味精2克、胡椒粉2克、香油10克
实践：
1. 将瘦肉连同葱姜切碎，放入碗中，打入鸡蛋，加入淀粉、盐、肉汤，搅拌成馅，搅拌时要一直向一个方向搅拌，边搅拌边加入肉汤，直到肉又软又结块。
2.
汤锅大火煮开后转小火，将肉馅挤成丸子，放入汤锅中煮沸，肉丸浮起后，去沫，加入木耳和水脂粉丝煮沸，加入盐和胡椒粉、味精、香油即成。
影响：
黑木耳具有益气强身、补肾养胃、活血化瘀等功效。具有抗凝血、抗血栓、降低血脂的作用。黑木耳的功效是降低血液粘稠度，软化血管，使血流顺畅，减少心血管疾病的发生。
滋阴润燥，强身健体，降胆固醇
Tips-食物同理：
鸡蛋：与鹅同食会伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻；同时，不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食。从食物的药性来看，寒田螺遇到光滑的木耳，不利于消化，所以两者不宜一起食用。
有痔疮的人不宜吃木耳和野鸡。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘凉，易消化不良。
以上就是木耳粉丝汤的做法。通过以上的介绍，大家现在应该知道了如何制作粉丝木耳汤了。番木耳汤是一道非常清淡可口的汤，用料普通，做法简单。当你吃太多油腻的食物时，如果你来这样一道菜，相信大家都会非常喜欢。
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