在中国近一千年的历史中，饮食是非常讲究的。很多人认为吃各种汤和水是保持健康的好方法。因此，特别是在我国南方地区，汤和养生尤其受到大家的欢迎。知道芋头是一种非常有营养的食物，对我们的身体非常有好处，所以很多朋友都会用它做汤的配料，所以今天就教大家怎么做一个很棒的养生锅，芋头排骨锅。
主料：猪排（排骨）300g芋头200g
辅料：菜心30克、大枣10克（干）
调料：大葱15克，生姜8克，黄酒15克，盐3克，花生油15克，各适量
工艺
1. 排骨洗净，切成1寸的段，焯水去血，沥干；
2、芋头洗净去皮，用挖球机挖成球；
2、白菜心洗净沥干；
3、大枣洗净备用；
4、葱姜洗净，切段，切片备用；
5.锅里放花生油，烧到60%火，然后加入芋头球，翻炒至变黄，出锅；
6、将白菜心放入油锅中，翻炒出香味；
7. 另取一锅，放入清汤大火煮沸，加入排骨、葱、姜片、米酒，煮沸后小火炖2小时；
8. 放入芋头大枣，小火炖1小时，加入白菜心，加盐煮1分钟。
看完我们对芋头排骨锅的介绍，大家应该对主要的保健食品有了一定的了解。在煲汤的过程中，食材的选择很重要，要掌握煲汤的技巧，才能让汤变得更好吃，我们使用的食材中的各种元素才能真正融入其中煲汤，真正锁住营养，让煲汤更有健康价值，让家人更健康，
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