杏仁是我们很多人都喜欢的一种食物，因为把它作为我们平时的零食，不仅好吃，而且对我们的身体也有一定的好处。有的朋友吃完杏子会直接吃它的杏仁。尤其是一些年长的朋友，但要知道这其实是不好的，因为新鲜杏仁中含有一种有害物质，吃后容易过敏，所以我们一起来学习一下新鲜杏仁怎么吃才健康又好吃。
盐烤杏仁
主料：新鲜杏仁300克
调料：盐10克，黄油50克
步：
1. 提前软化黄油。去掉杏仁外层的硬壳，取出杏仁核；将一张锡纸放在烤盘上，然后将杏仁铺在锡纸上。
2.烤箱预热180度，将杏仁放入烤箱烤8分钟。
3. 烤杏仁时，将软化的黄油切成小方块备用。
4.8 分钟后，将杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热搅拌，在每个杏仁上涂上黄油。
5. 在涂了黄油的杏仁上均匀撒上盐，烤5分钟。
6. 烘烤过程中，可以用抹刀再次取出杏仁，让每个杏仁尝起来均匀；吃之前把它拿出来让它冷却。
这样一来，新鲜的杏仁经过我们简单的处理，不仅不会导致我们中毒，而且口感更加酥脆，所以当我们遇到新鲜的杏仁，经过这样的处理后就可以食用了，而这个小常识一定要告诉我们一些喜欢吃新鲜杏仁的朋友，是为了防止自己吃太多新鲜杏仁中毒。
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