由于香的营养价值很高，很多人喜欢把香做成许多美味的食物，以及美味的甜点和甜点。多样化，满足大家的多种需求。对于点心的做法，经常有芋头三明治蛋糕。这种蛋糕的做法很简单。只需按照我们的步骤即可完成。那么芋头夹心糕的做法有哪些呢？
主要成分：
芋头（1块，400g），方饼（2包，200g），熟白芝麻（1汤匙），糯米粉（3汤匙）
面糊：蛋白（2个）、炸面粉（3汤匙）
调味料：
油（1碗）、炼乳（2汤匙）、糖（1汤匙）
烹调方法：
1. 将芋头洗净，放入沸水中，盖上锅盖，中火煮25分钟，取出芋头去皮，切丁。
2. 将芋头压成泥，加入3汤匙糯米粉、2汤匙炼乳和1汤匙白糖搅拌均匀，制成芋泥。
3.取一个空碗，加入2个蛋白和3汤匙炸面粉，用筷子搅拌成面糊。
4. 先取一块方形饼干，抹上适量芋头糊，再盖上另一块饼干压紧，再在夹心饼干上涂上一层面糊。
5. 烧热1碗油，插入竹筷，待周围有细小气泡冒出。分批加入三明治蛋糕，用中火煎至金黄色。取出并排出油。
6. 将炸好的夹心饼摆在盘子上，待夹心饼全部炸好后，撒上熟白芝麻，即可上桌。
厨师小贴士：
1、芋头可分为面芋头和水芋头。对于三明治蛋糕，应该使用面粉芋头。芋头煮熟后切成小块。可以用刀背压扁，然后捣成泥，也可以用搅拌机打成泥。
2、面粉芋头制成的芋泥质地柔软，易于铺展。加入糯米粉可以增加芋头糊的黏度，使夹心饼的饼干不易脱落。
3.三明治蛋糕裹上面糊入锅炸后，中火煎10-15秒，捞起沥油。夹心蛋糕煎久了容易烧焦，吃起来很吃力。
4、方形饼干可以买盐味或芝麻味的，但不能买海苔味的，不然夹心饼干味道会很奇怪，还会抢到芋泥的味道。
5.荔浦芋头呈椭圆形，类似于纺纱厂。芋皮粗糙呈褐色，皮上节距短，芋肉呈白色，槟榔纹明显，香味尚浓。建议买一两斤荔浦芋头为宜。
芋头夹心糕的做法然后购买相应的食材，做好制作准备，然后按照步骤制作芋头夹心糕，成功率非常高。
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