现在很多人都有每天喝酸奶的习惯。除了它的营养价值，它的方便也是另一个重要原因。不用加热就可以直接吃，早餐也能满足饥饿感。即便如此，怎么喝也成了问题。很多人都用它来做早餐，也有的当做减肥餐等等。那么什么时候喝比较好呢？饭后喝？
酸奶是一种奶制品，由牛奶制成，经过巴氏杀菌，然后在牛奶中添加有益细菌（发酵剂）。发酵后，冷却并灌装。目前市面上的酸奶产品多为凝固型、搅拌型、果味型，搭配各种果汁果酱等辅料。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且在某些方面，通过加工的过程，已经成为一种更适合人类的营养保健品。
为什么不能空腹喝酸奶？这是因为人体胃液的pH值通常在1-3之间，而空腹时的pH值在2以下。如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，会降低其营养价值和保健作用。大大减少。
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