栗子烤鸡是一道非常有名的菜。这道菜不仅营养丰富，而且功能很多。可健脾胃，强筋骨。更可贵的是，无论男女老少，都喜欢吃栗子烧鸡。它的味道不仅清新爽口，芬芳怡人，而且看起来非常养眼。下面就给大家介绍一下栗子烧鸡的具体做法吧！
工艺
①去除鸡的粗骨，切成约3厘米宽的方块。栗子肉洗净沥干。将洋葱切成 3 厘米长的小块。将生姜切成1厘米长、1厘米宽的薄片。
②锅中油烧热，煮至六熟，加入栗子肉煎至金黄色，倒入漏勺，滤油。
③再次热油锅，至熟，加入鸡块翻炒至水干，加入绍兴酒，再加入姜片，盐，酱油，下汤煮3分钟左右.
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