面条是我们生活中比较常见的主食，尤其是面条深受很多人的喜爱。对于肠胃不好的人，经常吃一些面条，有很好的养胃助消化的作用。吃一种面，总觉得味道比较简单。其实如果做番茄鸡蛋面，这种现象会有所改善，让面条变得更好吃。让我们学习如何制作番茄鸡蛋面。
如何制作番茄鸡蛋面
主料：切面（干面和手擀面）、西红柿、鸡蛋适量。
调料：盐少许、葱花、味精、食用油。
生产方式
西红柿洗净，用开水焯一下，剥去皮，切片备用。
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋起泡。
锅里放油，油烧开后加入葱花倒入蛋液，用筷子向一个方向移动，让鸡蛋凝结成蛋花，倒出。
在另一个锅里，将西红柿倒入锅中煎至碎，然后倒入蛋液，翻炒几下，加入精盐和味精，倒入碗中。
煮面条的方法和煮阳春面一样。
食用时，将面条放入碗中，倒入适量的番茄和鸡蛋腌料即可食用。
以上就是番茄鸡蛋面的制作方法介绍。了解后，我们可以买些新鲜的西红柿在家做，这样面条就可以满足自己的口味和需要。不同的饮食习惯和不同的口味也会让我们更好地增加食欲。
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