蒜苔是我们生活中常见的蔬菜。蒜苔炒肉是比较常见的家常菜。做法与普通菜肴基本相似。癌症的作用。越来越多的人接受食疗的方法，接受蔬菜带来的效果。一起来看看蒜苔炒猪肉的做法吧。
1.大蒜适量，猪肉适量，姜两片，将猪肉切成肉丝，大蒜切段
2. 煮蒜台（蒜台焯烫的时候很有讲究，一定要等水烧开后放入蒜台，然后用勺子在锅里来回翻动一分钟左右，马上捞出冷水，这样可以保持大蒜的口感松脆，如果大蒜煮过头会变酸
3. 锅里放油，待油烧开后加入姜片，再加入肉丝快速翻炒
4. 炒至肉丝变色
5. 放入蒜瓣，快速翻炒
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