很多人喜欢喝汤，因为营养就在汤里。一般南方人喜欢煲汤。的确，经常喝汤可以增强人的免疫力和体质，让人更健康。做汤的方法有很多。有些人喜欢用排骨和海带做汤，也很有营养。冬天喝汤可以暖身，夏天喝汤可以清热。那么排骨和海带汤有什么好处呢？
除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白。
排骨紫菜汤为幼儿和老人提供钙质。
排骨营养价值高，有滋阴壮阳、养精养血的功效。味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热伤，口渴，瘦弱，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，滋补，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，利小便，止渴。
海带折叠海带的碘含量非常高，是体内合成甲状腺素的主要原料。经常食用可使头发润泽乌黑。
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是由甲状腺合成的
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