在一些海滨城市，海鲜是家常便饭，他们每天吃一些鱼虾，但大部分地区的人只能在市场上买到。活鱼刺身主要起源于日本和韩国。在沿海城市，简单来说，就是吃生鱼的方式。下面我们就来详细了解一下这款营养丰富的活鱼刺身的做法吧。
材料：蔬菜头。洋葱。蒜。姜。胡椒。糖。盐。鸡粉
1. 将白菜头和小葱切成细条备用。
2. 大蒜和姜切片备用。
3. 将鱼洗净备用。
4. 菜头用蒜头轻轻炒一下，加少许糖。预订。 （可以炒也可以不炒，炒后更香！）
开始： 1. 加入油，将鱼放入锅中，两面轻轻煎一下。
2.加入大蒜（大蒜可以多一点）和姜炒香。
3. 加水煨，加入胡椒粉、糖、少许盐、鸡精粉。炖约2-3分钟。
4. 放入卷心菜，煮3-5分钟左右。 5.加入葱。调味。向右调整并上盘。
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