虾很有营养，肉质很软，感觉很容易消化。对于那些身体虚弱或手术后需要照顾自己的人来说，这是一种非常好的食物。当美味的西兰花和美味的虾仁结合在一起，不仅是绿色、红色和黄色的视觉盛宴，更是舌尖上的美味较量。那么这道美食应该怎么做呢？
主料：西兰花、虾
实践：
1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留农药；
2、将西兰花的粗茎去掉，选成小花；虾仁用酱油和淀粉腌制，大蒜捣烂剁碎；
3.锅中倒入适量水，煮沸后加少许盐，放入西兰花，煮几分钟捞出；
4. 锅中倒入少许油，加入蒜末和虾仁翻炒至变色，加入西兰花翻炒均匀，即可上桌。
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