早餐是至关重要的一餐。而如果我们要进一步保障人类的健康，其实还需要人们在起床时认真吃饭。作为三餐之一，吃什么其实是困扰很多上班族的一个问题。而作为忙碌的都市人，我们甚至每天都要面对吃什么、什么好吃的问题。早餐开胃菜怎么样？
这是一份开胃早餐的食谱：酸汤馄饨+煎鸡蛋（如图）
原材料：
馄饨、西红柿、海藻、芹菜。
实践：
1.西红柿用少许油炒香，加入清汤和紫菜，加盐煮开成汤：
2. 将馄饨煮熟，捞出放入番茄汤中。酸酸甜甜的
早餐首先要解决两个问题，一个是时间不够，一个是食欲不振，然后就是营养的问题。不能吃的科学早餐有什么用？本篇先讲“没胃口”的问题，下一篇讲“没时间”的问题。
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