大骨汤的做法大家肯定都不熟悉。这是本地特色。其他地方对其做法知之甚少。很多人都想在家里做，把这道美味的菜带给家人和朋友。汤，可能我们很多人都没有清楚的了解什么菜适合做大骨头汤。一起来看看大骨头汤吃什么菜好。
1骨头汤是最好吃的有营养又好吃的炖肉（用电砂锅，香喷喷，不占时间；没有电砂锅的可以用普通的砂锅，没有的话，任何锅都可以）先洗干净用刀背从中间敲掉干净的大骨头（玉米棒骨），放入一锅冷水中（可以用普通不锈钢锅煮第一，这样可以更快打开），水烧开后撇去浮在表面的雪沫，将骨汤倒入电砂锅，加入一小片老姜（拍几下刀的一面），一两个小葱（用手捏成两段），花椒粒几粒，转入汤锅，滴入几滴醋（这样骨头里的钙质就可以更容易溶入汤中），如果喜欢有嚼劲的味道，可以炖半小时；如果喜欢吃软的和渣的，可以中午开始炖，一直炖到下午下班的时候。炖好的骨头汤可以直接吃，也可以加萝卜等蔬菜煮，也可以用来做火锅汤……注意：锅里的水要一次加，不能半途加；炖的时候不要加盐，吃的时候再加入汤锅里（不要放味精，会影响原来的鲜味）
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