杏仁是生活中常见的坚果，我们都知道吃坚果是好的。但我们不明白的是杏仁晚上能不能吃。为了让大家放心吃杏仁，我们需要多了解杏仁的相关知识。那么晚上吃杏仁好吗？让我们来看看小编根据他这些年所学的知识是如何回答这个问题的。
杏仁中富含的不饱和脂肪酸是可以降低血脂的“好脂肪”。不饱和脂肪酸可以降低血脂、降低血压、降低血液粘度、保护血管弹性、抗心律失常，从而保护我们的心脑血管健康。可见，人体摄入不饱和脂肪酸不仅不会导致肥胖，而且有助于减少对人体有害的脂肪，有助于降低血脂和血压。饭前吃几颗杏仁，可以通过增加饱腹感，减少进餐时的热量摄入，间接达到减肥的效果。
杏仁的营养价值很高。它不仅是一种营养丰富的坚果，富含不饱和脂肪酸、维生素以及钙和铁等矿物质，在许多文化中也是浪漫和健康的象征。杏仁含有 27% 的蛋白质、53% 的脂肪和 11% 的碳水化合物。每100克杏仁含有111毫克钙、385毫克磷、70毫克铁、0.10毫克胡萝卜素、抗坏血酸和苦杏仁苷。杏仁的其他矿物质含量也很高，包括蛋白质含量比核桃高，钙和铁含量比核桃、葵花籽和花生高，比如我们通常认为钙含量较高的牛奶。 2次。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅可以降低人体内的胆固醇水平，还能显着降低患心脏病和许多慢性病的风险。
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