木耳是一种富含多种营养元素的成分。我们通常可以在许多菜肴中找到真菌。真菌与许多成分都很相配。木耳的生长环境比较特殊，所以现在是人工栽培的。木耳也很多，价格也比较便宜。接下来就给大家详细介绍一下木耳属于什么植物。
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属于担子菌纲、菌目、菌科。中国有8种，云南有7种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地市均有分布。是木耳的产地，产量居全国第二。它生长在橡树、杨树、榕树、槐树等120多种阔叶树的腐木上，单生或成群生长。
木耳子实体呈胶状，圆盘状，有不规则的穗，直径3-12厘米。新鲜时柔软，干燥时角质。口感细腻，风味独特，是一种营养丰富的著名食用菌。
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