相信很多女性朋友都知道苦瓜是一种可以减肥的食材，主要是因为苦瓜有助于降火降脂，而且苦瓜还有利于我们排出体内有毒物质，所以推荐给大家.你应该对苦瓜的营养价值有一定的了解。其实直接吃苦瓜可以起到减肥的作用，还可以做成咸蛋苦瓜粥。
苦瓜性味甘温，能降火降脂，是夏季减肥的理想食品。苦瓜的饮食史早在明代医书就有记载。夏季用苦瓜减肥，不仅能达到理想的减肥效果，还能养血、养肝、养脾、养肾。这里有一些推荐的苦瓜减肥方法，帮助你在这个夏天“清凉”减肥。
1. 咸蛋苦瓜粥
减肥原则：减肥时首先要注意的是饮食要清淡。咸蛋和苦瓜都是低热量食物，还有降火的作用，非常适合夏天使用。
材料：咸蛋一个，苦瓜一个。
烹调步骤：先将苦瓜切成薄片，打开咸蛋，用工具将里面的蛋黄压进去；取适量大米洗净，放入锅中煮；大米煮开后，倒入加工好的咸蛋和苦瓜，煮5分钟左右，加入调味料。
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