我们都知道蛋白质的来源很多，尤其是鸡蛋和牛奶，蛋白质含量相当高。蛋白质是我们身体所需的营养素之一。对我们的身体发育很有帮助，所以我们应该对蛋白质的来源有一定的了解。现在让我们来看看下面介绍的蛋白质来源。
尽管蛋白质对我们的健康至关重要。但摄入过多也对身体不利，因为我们的身体无法储存暂时不需要的蛋白质，而肝脏会将它们转化为葡萄糖和毒素，从而影响健康并增加体重。
肉、鱼、家禽、鸡蛋和牛奶是蛋白质的丰富来源，但不是最好的。我们的肝脏发现它们难以消化，因为它们含有脂肪和其他用于饲养动物的抗生素中的化学物质。消化吸收动物蛋白，肝脏的负荷会比较大。
如果您可以改变蛋白质摄入的食物来源，并从不太为人所知的食物（如谷物）中获取，那就更好了。许多谷物是蛋白质的良好来源，尤其是藜麦。这是一种比肉类更优质的蛋白质食物。还有荞麦、小米、苋菜、豆类、坚果、种子、绿叶蔬菜和发芽的种子。
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