每年芋头上市时，芋头就会供不应求。许多人用它来做饭和做零食。香喷喷的五花肉配上香喷喷的芋头一定是绝配。芋头吸收五花肉。它有一种美味的香气和一种挥之不去的味道。这是一道非常美味的家常菜。今天给大家分享这道家常菜“芋头五花肉”。肥而不腻，味道不错，不妨试试。
1：筋膜处理好后，五花肉切块，两面画一些线，方便腌制。大约三厘米见方。
2：腌制五花肉：将葱姜切成小块备用。将五花肉洒上料酒浸泡，然后捞出，加盐、酱油（也可以加少许白糖），拌匀后放入冰箱。
3：腌好后只用五花肉，不需要别的，热锅，薄一层油，把五花肉煎一下，火不要太大，煎的时候注意翻面，五花肉比较厚，四面也可以直立煎一下，控制大火，煎一会儿，出油就会很香。肉质表面会变成漂亮的金黄色。这一步感觉很韩国。
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