杏仁是一种坚果。很多人不知道怎么吃杏仁。他们认为吃杏仁对身体有好处。不过杏仁的吃法有很多种，很多人在生活中都会吃杏仁。方法非常不合理和不规范。有些人在吃杏仁的时候还会继续吃杏仁，而且会控制不住地吃下去。这种吃法对身体的伤害更大。那么杏仁应该怎么吃呢？毛呢布？
您需要知道的第一件事是您使用的是甜杏仁还是苦杏仁。一般烹调如：干烤、油炸、做汤、蘸杏仁等，都必须是甜杏仁。如果你做一个配菜，和凉菜混合，你必须用苦杏仁。苦杏仁需要单独加工以去除苦味。
家里去除苦杏仁的一般方法是把杏仁在水里煮至表皮充满水，即用手捏一捏，表皮就会脱落。捏掉外皮，浸泡在冷水中。每天换水四五天，如果还有苦味，再尝一尝。如果没有，你可以吃。记住！有苦味的时候不要吃，有毒！
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