鸡是全身上下的宝物，鸡颈、鸡头、鸡翅，都有不同的风味和做法，但也有人喜欢吃鸡杂，喜欢吃鸡杂、辣椒碎和鸡杂。这绝对是好的，但大多数人并不擅长制作它。下面介绍一下剁椒和鸡肉的做法。让喜欢吃鸡杂的朋友可以吃到自己做的鸡杂。
练习步骤 1
1. 将洗净的鸡内脏切块放入碗中，将姜丝、小青椒、红椒、黄椒切成小块备用。
2. 平底锅放在火上，大火烧热，倒入油至7或80%的火，加入姜、胡椒碎、豆豉炒香；改大火，加入鸡内脏、盐，倒入料酒；快速翻炒至鸡杂 8 成熟后倒入小青椒、红椒、黄椒一起翻炒。鸡肉煮熟后，从锅中取出，放在盘子上。
练习步骤 2：
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