可能我们很多人都喜欢吃木耳，木耳很容易变质，从而导致黑木耳的发生。当木耳变成黑木耳时，千万不能食用，否则很容易对我们造成中毒。这种情况对我们的身体是相当有害的，严重的中毒也会危及我们的生命和健康。下面我们来简单了解一下黑木耳的解决方法。
黑木耳的营养成分，根据现代科学分析，含有蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65克、粗纤维7克、钙375毫克、磷201毫克、铁185毫克每 100 克干产品。含有维生素 B1 0.15 毫克、维生素 B2 0.55 毫克、烟酸 2.7 毫克。其中，蛋白质、维生素和铁的含量分别是银耳的两倍、二至五倍。蛋白质中含有多种氨基酸，其中赖氨酸和亮氨酸含量最多。因此，黑木耳一直受到广大人民的喜爱。常被用作烹调各种中西菜肴的配料，或与红枣、莲子加糖炖煮。喉，
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