大麦就是我们通常所说的大麦。它有很好的除湿效果，所以特别适合体内湿气的人。经常使用可以帮助身体有效除湿。人们吃薏苡仁时，通常用来煮粥吃。薏苡仁粥具体做法如下：
练习一：
材料：芡实、薏仁各150克，素肉、干槟榔各75克；
调料：1茶匙盐
1.芡实和薏苡仁洗净，用清水浸泡1小时；素肉泡软，槟榔洗净，切片备用。
2. 锅内倒入3杯水，加入柳薏仁煮滚，转小火煮至软，再加入素肉和槟榔干继续煮5分钟，最后加盐煮熟.
营养价值
此汤四季皆宜，尤其是夏季，有去多余水分，紧实身体的功效。干槟榔、柳果、薏米含有多种纤维，具有清肠通便、减少食量的作用，可防止夏季食欲增加，导致肥胖。
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