卷心菜又称花椰菜，是一年生或二年生草本植物，高约30厘米至50厘米，无毛。它起源于中国南方，主要由白菜经过长期选育而成。这样就形成了许多不同类型的品种，主要分布在我国的广东和广西。日常生活中，我们应该怎么做白菜呢？
生长条件 大白菜喜温和气候。温度过高或过低都会导致秸秆细长、产量低、品质差。大白菜（5张） 大白菜生长发育的最适温度为15～25℃。不同的生长期对温度有不同的要求。种子萌发和幼苗生长的最适温度为25～30℃；叶片生长所需温度略低，最适温度为15～20℃。 20℃以上生长缓慢，30℃以上生长较慢。困难。
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