很多人都喜欢吃红薯，尤其是冬天，路边的推车烤红薯的味道，诱人又迫切！吃一个红薯不仅很满足，而且很饱。很多人喜欢买一些干红薯之类的小零食，放在办公室里。饿的时候可以带几口吃！这么喜欢红薯，主食吃红薯的好处你知道吗？下面就给大家介绍一下吧！
番薯，又名马铃薯、番薯、番薯、金薯等。番薯性平、味甘，归脾肾经。据古籍记载，红薯有“补虚、补气、健脾胃、强肾阴”的功效，使人“长寿少病”，还可以滋中、和气、温中。健胃，肥五脏腑等，主治脾虚浮肿，疮肿毒毒，肠燥便秘。
现代营养学认为，红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及钾、铁、铜、硒、钙、亚油酸等10多种微量元素。它具有很高的营养价值，被营养学家称为最均衡的保健食品。红薯虽然吃起来很甜，但脂肪含量低，发热量低，饱腹感强。作为主食，它可以有效减少其他食物的摄入，从而达到减肥的效果。
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