大盘鸡是新疆比较独特的一道菜。制作起来并不难。它可以在家里完成。大盘鸡味道鲜美，营养丰富。如果有些朋友嫌麻烦，也可以用鸡腿肉。反而味道也很好，一起来看看大盘鸡的做法吧，希望对你有帮助。
材料
1只鸡、1包鸡汤、葱、盐、土豆、酱油
实践
1、鸡肉和土豆洗净切块；
2. 将鸡肉和土豆用油炒香，放入大鸡汤袋中，放入洋葱、盐、酱油，炒五分钟，倒入少许水，煮半小时。如果喜欢吃辣的，也可以加辣椒，这是最简单最美味的做法。
材料
鸡1只、土豆3个、青椒200克、干辣椒20克、胡椒粉少许、桂皮少许、八角少许、葱少许、蒜瓣少许、姜片少许、番茄1个、一个少许料酒，少许酱油，少许老抽，少许糖，少许月桂叶
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