牛奶吐司是一种非常好吃也很常见的吐司，是一般面包店中非常受欢迎的经典吐司。早餐牛奶和鸡蛋的牛奶吐司是一种美味、经济、营养的早餐。那么，你有没有试过在家自制牛奶吐司呢？来一份真正属于你的牛奶吐司怎么样？下面简单分享给大家，希望对大家有所帮助。
1.准备材料，高筋面粉250克，白糖40克，盐1克，酵母3克，鸡蛋30克，奶粉15克，牛奶120克，黄油15克， 10克蛋液刷表面；
2.将除黄油外的所有材料揉成面团，揉至光滑，加入软化的黄油继续揉至面团达到搅拌面筋完成阶段；
3、将面团放入容器中，用湿毛巾盖紧，在密封的温暖环境中进行第一次发酵至双倍（可放入微波炉）；
4、将发酵好的面团分成三等份，搓圆，盖保鲜膜，松弛15分钟；
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