砂锅是大家耳熟能详的家用电器。在我们的生活中，我们经常用砂锅煲汤或煎汤。砂锅的用途非常广泛，尤其是随着人们健康意识的提高，人们明白，当谈到用砂锅烹饪食物时，对人体健康会更有保障，所以很多人都喜欢用砂锅，但在现实生活中，很多人不能正确使用砂锅，造成很大的伤害，那么如何正确使用砂锅呢？
使用砂锅时要注意以下几点：
首先，砂锅的珐琅质中含有少量的铅，所以最好将新买的砂锅用4%的醋浸泡在水中煮沸，可以去除大部分有害物质。如果砂锅内壁涂漆，则不宜存放醋、酒、酸性饮料和食物。
二、新砂锅在使用前，最好用滚水煮一下，这样可以堵住砂锅的细孔，防止渗水，延长使用寿命。每次使用前，擦去砂锅外面的水。不要把锅里的汤洒出来或弄干。砂锅空了时，不要用大火把它擦干，也不要把冷锅突然放在热火上，以免砂锅爆裂。
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